Empresas de Pollerías en Arequipa

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Pollerías en Arequipa por delivery Comprar pollos a la brasa

Comprar Pollo a la Brasa en Arequipa con papas fritas, conoce las principales pollerías en la región y haz tu pedido directamente.

Top 3 empresas de Pollerías en Arequipa

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El Pollo Real

El Pollo Real es un restaurante de pollos a la brasa fundado en 1981

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El Colorado Chicken

El Colorado Chicken pollos a la brasa en la ciudad de Arequipa

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Pollos a la brasa en Arequipa

Pollo a la Brasa es el pollo asado al carbón, a la leña o a gas en un sistema rotatorio con una salsa muy deliciosa.​ Es considerado un platillo típico de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida rápida.​​​​​ En la siguiente información te enseñaremos cómo preparar un delicioso pollo a la brasa casero, y puedas compartir este plato bandera en la mesa de tu hogar, acompañada de tus seres queridos amigos.

Ingredientes del Pollo a la Brasa 

 

  • 1 pollo entero
  • 1 cucharadita de romero seco picado
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • ½ cucharada de comino entero
  • ½ cucharada de sillao
  • ½ cucharada de sazonador
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién triturada
  • ½ cucharada de orégano en polvo
  • ½ taza de cerveza negra o rubia
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cucharadita de ají panca molido sin picante
  • Sal
  • Papas fritas
  • Ensalada fresca de Lechuga

Para el ají de pollería

  • 1 taza de crema de rocoto
  • ½ taza de hojas de huacatay
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal

Preparación de pollo a la brasa

Paso 1. En un recipiente, echa el romero, la sal gruesa, el comino, el sazonador, la pimienta negra, el orégano, la cerveza, el ajo y el ají panca. Remueve bien hasta que se forme una pasta original.

Paso 2. Lava el pollo en agua con sal y sécalo bien seco.

Paso 3. Embadurna el pollo con la pasta y déjalo macerar durante 3 a 4 horas como mínimo.

Paso 4. Lleva al horno a temperatura alta hasta que el pollo esté dorado por fuera y cocido por dentro.

Paso 5.Mientras se va horneando el pollo, fríe las papas con abundante aceite con mucho cuidado ya que el aceite salpica mucho.

Pero ahora

Donde comprar Pollos a la Brasa en Arequipa

Generalmente las pollerías estan en cada esquina de Arequipa y el Perú, bueno es un decir, pero siempre vamos a encontrar una pollería cercana a nuestras casas. En todo caso te muestra una pequeña lista de empresas que se dedican a preparar el Pollo a la Brasa.

Pollerías en Cercado
Pollerías en Yanahuara
Pollerías en Cerro Colorado
Pollerías en Alto Selva Alegre
Pollerías en Cayma
Pollerías en Characato
Pollerías en Chiguata
Pollerías en Jacobo Hunter
Pollerías en J. L. Bustamante y Rivero
Pollerías en La Joya
Pollerías en Mariano Melgar
Pollerías en Miraflores
Pollerías en Mollebaya
Pollerías en Paucarpata
Pollerías en Pocsi
Pollerías en Polobaya
Pollerías en Quequeña
Pollerías en Sabandía
Pollerías en Sachaca
Pollerías en San Juan de Siguas
Pollerías en San Juan de Tarucani
Pollerías en Santa de Isabel de Siguas
Pollerías en Santa Rita de Siguas
Pollerías en Socabaya
Pollerías en Tiabaya
Pollerías en Uchumayo
Pollerías en Vítor
Pollerías en Yarabamba
Pollerías en Yura

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